【古塔甄选—宁安好物】石板大米

来源：德信宁安

黑泥蕴养镜泊湖水灌溉

自然无化肥农药种植

[ 宁安市•特产 ]

石板档案

有一种大米，饱满圆润，晶莹剔透，食之外润内糯，满口化香。这种米，就是久负盛名的石板大米。石板大米其产地为黑龙江渤海镇，因生长在由亿万年前火山爆发、岩浆流淌凝固而形成的玄武岩上，故得名“石板大米”。

历史渊源

千年贡米

早在唐代渤海国时期，牡丹江流域就已出现了先进的水利灌溉和水稻栽培技术。据《新唐书·渤海传》记载，当时渤海国多次向唐朝纳贡，“卢城之稻”指的就是火山熔岩石板大米，名声之胜，由此可见。自唐代以来，至宋元明清，火山熔岩石板大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。正所谓，“此米唯有深宫品，民间能有几度闻”！

产地探源

天然湖水灌溉

石板大米的灌溉水源来自世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖，是牡丹江上游的优质水源，水质纯净、清澈、无任何工业污染。

由于石板地的石板在白天吸收了大量的热量，在夜晚又将吸收的热量散发出来，使石板地的地温、水温比一般的稻田地高出了2〜3℃左右，在昼夜温差大的北方，形成了有利于水稻生长的自然环境，水稻营养吸收充分，成熟度极高。

诸多条件的珠联璧合，使石板大米具备了良好的品质和食用价值。

营养价值

贡

米

石板大米，是享誉国内外的绿色天然大米，据中国农业部谷物品质监督检验测试中心和欧洲权威农产品检测机构荷兰SGS检测中心测试，石板大米中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米。在人体所不能合成的八种氨基酸中，石板大米就含有7种。在石板大米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富，其中每公斤响水石板大米的钙含量高达220毫克，为普通大米的3～6倍。