• 东北大米怎么做出来的饭会更好吃？

  要让东北大米更好吃，可以从以下几个方面入手：一、选择优质大米挑选颗粒饱满、色泽均匀、无杂质的东北大米。可以选择一些知名品牌或产地正宗的大米，以确保品质。二、正确的淘洗方法1. 用清水轻轻淘洗大米 1-2 次，避免过度搓洗，以免损失大米表面的营养物质和糊粉层。2. 淘洗时不要用热水，以免破坏大米的营养成分和口感。3. 淘洗后的大米可以浸泡一段时间，一般浸泡 30 分钟至 1 小时，让大米充分吸收水分

  2024-03-08 admin 342490

• 微知识：新米上市啦！好大米你得这么挑~

  秋收忙，粮归仓随着秋粮收购的完成新米陆续上市你知道怎样才能挑到优质安全的好米一起来听听专家的建议吧01大米的种类大米按食用品质分为两类：大米和优质大米，其中优质大米包括优质籼米和优质粳米。按原料稻谷类型，分为四大类：籼米、粳米、籼糯米和粳糯米。1.籼米：用籼型非糯性稻谷制成大米，也称为“长米”或“仙米”。米粒呈长形或长椭圆形，蒸煮后黏性较差，米粒颗颗松散，适用于制作炒饭。2.粳米：用粳型非糯性稻谷

  2023-12-18 admin 2571

• 大米怎么选、怎么吃？一篇告诉你！

  大米的消费提示“开门七件事”柴米油盐酱醋茶，大米在百姓日常生活中十分重要。以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食品。既可以做米饭，也可以做成粥，还可以加工成各种米制品等。为帮助消费者科学认识、选购和消费大米，特作如下消费提示。种类多样，精细不同大米，亦称稻米，是人们日常消费大宗的主粮品种，也是人体所需能量和营养素的主要来源。大米可分为粳米、籼米与糯米。粳米通常胀性小、黏性较大，是我们日常主

  2023-06-23 admin 34387

• 21日春分，别忘：“嚼春4吃，1忌讳”，祈福人旺家旺，早看早知道

  21日春分，别忘：“嚼春4吃，1忌讳”，祈福人旺家旺，早看早知道本月21日是春分了！春分这一天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分”，春分各种习俗很多。在我们中华民族的二十四节的气背后，都有很浓郁的饮食文化。在不同的节气中吃不同的美食，“嚼春”吃春菜等等也是流传了几千年的食俗了。北方人的春分食俗；五谷杂粮饭，韭菜，年糕，萝卜，烙饼等等习俗。不管吃啥都是象征着和祈福有个好年景，吉顺五谷丰登，

  2023-03-14 admin 3465

• 东北水稻育种史研究获新成果

  转自：科创中国 作者：王祝华14日，记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所获悉，中国科学院储成才团队、李家洋院士团队和卜庆云团队等合作，成功构建了我国东北稻区经验育种史的分子诠释模型，归纳并验证了该地区不同时期育种规律及未来趋势。研究成果已于日前在学术期刊《国家科学评论》发表。该成果全面解析了我国东北地区水稻遗传结构和育种关键位点，揭示了经验育种反馈在基因组上的普遍规律，为东北水稻品种的全基因组设

  2023-02-15 admin 45816

• 煮米饭时，1斤米放多少水？记住“5大技巧”，米饭香软，颗粒分明

  记得曾经和大厨朋友探讨过一个问题，做什么样的菜，最能检验出一个人的烹饪功底？大厨朋友毫不犹豫地回答了我，越简单的菜，也能显出真功夫。仔细想来，也颇有几分道理，毕竟大道至简。就拿煮米饭这事来说，简简单单一锅米饭，要想煮得好吃，也不是一件易事。从选什么样的大米，到1斤米放多少水，再到具体怎么煮等等，这一系列问题如果弄不明白，就很容易煮出一锅口感发硬，或是黏糊成一坨坨的米饭。为此，我特地向身边的行家们请

  2022-03-14 admin 24380

• 看一粒大米的科技含量 2018中国·黑龙江首届国际大米节启示之四

  2018中国·黑龙江首届国际大米节搭建了一个面向国际开放的合作交流平台，使全世界优质稻米同台亮相，公平打擂。这个平台汇聚了来自我国各稻米产区以及日本、韩国、马来西亚、泰国等稻米主产国的稻米产品。而那些赢得关注和喝彩的稻米品牌，其背后无不拥有一支重要的支撑力量——科技。日本的越光米久负盛名，在本届大米节精品大米展区现场蒸煮的越光米饭，以其色、香、味俱佳征服了现场观众的味蕾。在同时举办的稻米品鉴品评活

  2018-10-19 admin 62553

• 从“越光”“稻花香”摘金看一碗好米饭的诞生 2018中国·黑龙江首届国际大米节启示之三

  黑龙江日报10月16日讯 在2018中国·黑龙江首届国际大米节的品评品鉴活动中，来自日本的越光米和我省北大仓米业有限公司的稻花香2号(五优稻4号)同获金奖。其中，越光米以89.7的高分获得第一名，稻花香2号(五优稻4号)以88.17分获得第二名。能够在评委们的严格筛选中脱颖而出，越光米和稻花香2号(五优稻4号)能被优中选精的原因何在？我省水稻产业该如何借鉴成功经验进一步做大做强？一碗好吃的米饭看起

  2018-10-16 admin 154276