大米怎么选、怎么吃？一篇告诉你！
留胚米是糙米经碾白去除糠层后，留胚粒达到一定指标（留胚籼米≥75%，留胚粳米≥80%）的大米，口感较好，同时也保留了米胚中丰富的营养素，种类多样，精细不同大米，…
饮食文化
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21日春分，别忘：“嚼春4吃，1忌讳”，祈福人旺家旺，早看早知道
1，将食材准备好要煮饭了，3，煮熟的红豆直接倒进米中，如果是生的芸豆事先泡二小时，浸透水口感会好。
东北水稻育种史研究获新成果
有意思的是，生育期、低温结实率、稻瘟病抗性和粒型上表现出显著的年代差异，意味着栽培技术以及市场需求变化影响了育种家对产量、抗性、品质的选择，遗传背景狭窄是温带育…
煮米饭时，1斤米放多少水？记住“5大技巧”，米饭香软，颗粒分明
从选什么样的大米，到1斤米放多少水，再到具体怎么煮等等，这一系列问题如果弄不明白，就很容易煮出一锅口感发硬，或是黏糊成一坨坨的米饭，因此，煮米饭时，如果用的是粳…
看一粒大米的科技含量 2018中国·黑龙江首届国际大米节启示之四
我省水稻平均亩产达到468.2公斤，高于全国水稻平均产量，在过去的20年，虽然美国的水稻种植面积根据供需关系的调整减少了25%，但是产量并没有减少，同时稻米生产…
从“越光”“稻花香”摘金看一碗好米饭的诞生 2018中国·黑龙江首届国际大米节启示之三
同获金奖的稻花香2号(五优稻4号)则是来自黑土地的优良水稻品种，五常市地处第一积温带，充沛的日照加上河水灌溉，使五常大米营养丰富，口味独特，此次获奖的稻花香2号…
开放包容而来者广公正权威而赞者众 2018中国·黑龙江首届国际大米节启示之二
稍有遗憾的是，作为全国最大的优质粳稻主产区，在总共10个获奖品种中，我省占据不到半数，东道主的优势没有充分体现出来，稍有遗憾的是，作为全国最大的优质粳稻主产区，…
龙江再造一张精彩名片 2018中国·黑龙江首届国际大米节启示之一
黑龙江日报10月14日讯 为期3天的2018中国·黑龙江首届国际大米节11日落下帷幕。这场“以稻为媒”的全领域、高规格、深内涵的国际化盛会，不但向世人更好地展示…
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